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四国大厨聚同江,十二道鱼鲜美味醉味蕾

四国大厨聚同江,十二道鱼鲜美味醉味蕾

四国大厨聚同江,十二道鱼鲜美味醉味蕾


 

同江“中俄边境文化季”的内容真是太丰富多彩了,在八岔参加完赫哲渔猎文化节后,又欣赏了一台精彩的民族舞蹈史诗《乌苏里传歌》,观赏完首届赫哲龙舟赛、中俄民俗展、中俄艺术展,又参加了以“美味同江鱼你有约”为主题的中外美食鉴赏会。

 

原来,我以为这就是一顿高规格的午宴,到了现场才知道这可不是一次简单的午餐,四国大厨,来自意大利、日本、俄罗斯、中国的十二位著名的大师级的厨师,联合做了十二道鱼鲜美味供大家品鉴。也曾做为“吃货”参加过美食品尝评比的活动,但像这样四国大厨联袂做一顿美食,而且完全是用当地的黑龙江特种鱼和优质天然食材做成的,并且是大厨们现场制作演示讲解,这样的美食品鉴会我还是头一次能加。这真是既满足了味蕾,又饱了眼福;既品味了中外大厨精湛的厨艺,又感受了同江原生态美食的魅力。

 

给我留下最深印象的是,来自国内外的大厨们说黑龙江鲜美的鱼同样可以做出海鲜的味道,有些甚至超过海鲜的口感。现场边听大厨们讲解边品尝,每一道菜细细品味起来都有着不同的感觉。不多说了,看菜吧。这应该算是中西结合餐吧,它们最大的特点是少加佐料,保持生态生鲜,这是我们倡导的健康餐饮方式。


 

四国大厨聚同江,十二道鱼鲜美味醉味蕾

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四国大厨聚同江,十二道鱼鲜美味醉味蕾
首先看到的是日本厨师金井三郎的鲟鱼解分解  表演。