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舌尖上的伊春,来一场味蕾绽放的美食之旅


快过春节了,好多人准备外出过年。东北人想到南方过一个温暖的春节,而南方的朋友又想到咱黑龙江过一个飘雪的年。最近接到一位网友的留言,他们一家人想到伊春过春节,咨询伊春都有什么特色美食。是的,咱中国人过春节最讲究的就是吃,过年出游不仅要玩好,一定要吃好,满足味蕾的需求,这才可以称得上是一次圆满的春节旅行。


舌尖上的伊春,来一场味蕾绽放的美食之旅


在人们我印象中,林区伊春的美食还是傻大粗吧?其实,随着人们对美食绿色、健身、天然、特色的追求,伊春人充分利用绿色有机食品天然宝库这一自然条件,为游客推出了多种不受季节限制的美食主题产品,一路吃下来可以 让你味蕾爆发,吃到乐不思蜀。


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林区特色的铁锅炖,大家都记得习近平总书记到上甘岭溪水林场人家的铁锅炖菜贴饼子吧?用当地的豆角、土豆、玉米炖的农家菜,大锅四周烙玉米饼,一锅下来,好吃实惠,成了当地最受欢迎的特色菜:

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宝宇龙花温泉度假村推出的景区专养的森林雪猪肉做的 “宝宇雪猪火锅”,肉香而不腻,加上当地的木耳、蘑菇、豆腐、蔬菜,口感温厚中带有清香:


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宝宇雪猪肉与普通的猪肉一样,可以烹饪各种美味,目前宝宇有上百种雪猪菜品,这是雪猪中餐。

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金山屯的金人特色坑烧,不但烤肉、烤鸡、烤乳鸽,土豆、鸡蛋、玉米什么都可以坑烧,什么食物经过坑烧后味道就不一样了,那种糊糊的香甜,沁人心脾:

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听说过“花菜宴”吗?铁力香草河花溪谷风景区的花,不只是用来赏的,还是用来吃的。爆炒油菜花,带着花梗的油菜花特别香脆;百合,用蜂蜜凉拌,好吃又有营养;红苋菜丸子汤,入口甘香。一桌“花菜”,养眼又好吃,绿色又保健:

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伊春的美食真是数不胜数,特色的还有养溪谷寒温带养生度假区原汁原味的“林海雪原铁锅炖”、嘉荫县的江鱼宴、九峰山的养生宴、林区的绿色生态家常菜等等:


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2017年7月我去伊春,正赶上全国龙菜美食烹饪(伊春赛区)大赛,这是一次挖掘和展示小兴安岭稀有的、天然的养生美食食材的赛事。当一道道色香味俱全的小兴安岭山珍菜品展示在人们面前时,既带给人视觉上的冲击,又让人的味蕾绽放:


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据说“林都山珍八大碗”当属伊春最具代表的 特色美味 :鹿筋御膳掌、林菌佛跳墙、红烧大鳇鱼、飞禽丸子汤、榛蘑炖山鸡、清蒸细鳞鱼、红烧野猪肉、林蛙焖土豆八道兴安菜品, 可以让你感受到皇家御宴的气势。当然了,我还没有见过,等有机会才能与大家一起分享了。

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